日本で巡る、本場香港の情熱と味覚。

芳ばしい炭火焼味（シウメイ）、湯気立つ蒸籠の熱々点心、茶餐廳のストッキングミルクティーと焼きたて菠蘿油。現地の職人が紡ぐ伝統の技とこだわりを、日本の日常でハントするための本格グルメメディア。